Styliste Culinaire  

"Styliste Culinaire" c'est quoi ça ? 

Simplement, un styliste culinaire, apres avoir concerté avec le client et le photographe, prépare les éléments pour une série d'images culinaire utilisé dans la publicité, une communiqué de presse, une site web, un livre de cuisine, une menu, une affiche.  

Nous, les stylistes culinaire, travaile en binome avec un photographe culinaire. Le photographe a son studio culinaire, equipé avec cuisine, materiale photo. Nous, c'est les courses, verifier les recettes a realiser et tout les objets utilisé dans nos photos. Assietes, planches, couverts, serviettes, bols et companie !

J'ai une enorme collection de ceramiques, verres, tissues, couverts a disposition, contemporaine, vintage, fait main. Ca change comme la mode.

Parfois le client ammene certain elements de la photo : une ingredient particulaire, leur verre/assiette/couverts mais c'est rare. Le plus part de temps mon collection est utilisé. Pour d'autres,  je prepare une "shopping" des elements acheté pour le prise de vue.

L'idee c'est d'avoir une large palette des textures, couleurs et materials personnalisé pour chaque client et leur produit. Leur histoire, leur vision sur leur cuisine/produit  m'offre le fils conducteur pour le preparation de ces images.  

Aprés c'est les courses. Le choix des chaque legume, fruit, feuille, herbes en pot, et les produits associé est primordiale. Fraîcheur, couleur, texture, le camera voit tout. j'achète en plusieurs si jamais le photo ou un element utilisé a besoin d'être refaite/remplacé.  

Sur le prise de vue, c'est le styliste culinaire qui cuisine. Sauf si c'est une produit particulaire qui est livré telle quelle. Ou une plat d'un chef cuisinier/ pâtissier.

Avec le photographe, le styliste culinaire met en scene le produit, la recette, ou l'histoire a communiquer.   

food stylist

Cook.

In France, a food stylist also prepares all the objects used in the photograph as well as the surrounding decor.

Prepares the elements for the production of an image/s used in the promotion, press, marketing, packaging, book, menu, of any food, recipe, story using a food element.      

ORIGIN late 20th cent.: American. Prior to this, "home economists" or indeed the chef themselves, did this work.